リゾートホテルオリビアン小豆島ブッフェレストランシエル

─ NEWS ─

お知らせ

瀬戸内の海の幸と
太陽の恵みが味わえる
ブッフェレストラン

小豆島は食材の宝庫。
新鮮な地魚や、醤油、佃煮、そうめんなど
小豆島の素材にこだわった
お料理でおもてなし。
どなたでもご満足いただける
豊富なメニューをご用意しております。
わくわく感溢れるひとときを
お楽しみください！

朝食
7：00～9：30

料金：

大人1,782円小人891円(小学生、5歳)　
4歳以下無料
夕食
17：30～21：00（L.O.20：00）

料金：

大人4,320円小学生2,160円
幼児1,080円

※価格は税込みとなります。
※消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

郷土料理

ヤマロク醤油をはじめとした豊富な醤油
コシの強い讃岐うどん
豊富な種類の佃煮
甚助のこびきうどんとそうめん

伝統と歴史によって生み出される郷土料理。
そこには気候や環境が必要不可欠。
恵まれた環境の小豆島の味を
ご提供いたします。素材が持つ
旨味をご堪能ください。

厳選素材

瀬戸内海は季節によって大きく水温が変わるため、
一年を通してそれぞれの季節の魚が楽しめます。
旨味が強い瀬戸内の海の幸や、職人によって
厳選された新鮮食材をご提供いたします。

郷土料理をはじめとした和食や、
充実した洋食メニューもご用意！
彩り豊かな栄養満点の朝食を
お楽しみください♪

おすすめメニュー

郷土料理の昆布、しょうゆ豆、ちりめん山椒などの佃煮をほかほかのご飯にのせてお楽しみください。
ツルツルと喉越しの良い素麺をその場で湯がいてお召し上がりください。
オニオンスライス、ブロッコリー、ミニトマトなどの彩り豊かなサラダをご提供します。

和食

朝はやっぱり和食派？！
ごはんにぴったりの和惣菜も充実しています♪
洋食

スクランブルエッグ、ウインナー、豊富な種類のパンもご用意しております。
デザート

さわやかな朝にぴったりなフルーツカクテルやヨーグルト、グラノーラなどお楽しみください。

当店名物

「オリジナル素麺ガレット♪」

通常の素麺、オリーブ素麺、梅素麺の3種を日替わりでご用意。
オリーブオイルに梅肉を加えたサッパリソース、
もろみ味噌と白味噌を合わせた味噌ベースのソース、チリメンや
ラー油などを混ぜ合わせたオリーブオイルを付けてお召し上がりください！

「カリふわっ♪ 小豆島そうめんボール揚げ」

瀬戸内産の小海老、ハモと小魚のつみれに、細かく切った
素麺衣をまとわせました。
中はふんわり、外はカリッと、食感も楽しいボール揚を
召し上がれ♪

「オリジナル素麺ガレット♪」

通常の素麺、オリーブ素麺、梅素麺の3種を日替わりでご用意。
オリーブオイルに梅肉を加えたサッパリソース、もろみ味噌と白味噌を合わせた味噌ベースのソース、チリメンやラー油などを混ぜ合わせたオリーブオイルを付けてお召し上がりください！

「カリふわっ♪ 小豆島そうめんボール揚げ」

瀬戸内産の小海老、ハモと小魚のつみれに、細かく切った素麺衣をまとわせました。
中はふんわり、外はカリッと、食感も楽しいボール揚を召し上がれ♪

その他、人気の中華粥や温製料理などの
豊富なメニューをご用意しております。

海の幸や、新鮮食材などを
ふんだんに使った
心躍るディナーブッフェ

ライブキッチン

名物の讃岐うどんや天ぷら、職人が握るお寿司、
香りと音が楽しめる牛鉄板焼き*を
3つのライブコーナーでご提供！
五感で感じる美味しさは、ライブキッチンならでは。
出来立てのお料理をお楽しみください。
＊牛脂注入加工肉使用

海の幸の旨味が凝縮された海鮮パエリア
魚伝から仕入れたチヌ(黒鯛)などの
新鮮な魚を豪華に盛った造り船盛
自家製のもろみ醤油に漬けた
もろみ醤油漬け寿司
見た目も美しい創作料理アミューズ

スペシャリテ

スペシャリテとは
旬食材や、島食材を組み合わせた、
職人が作り出すオリジナリティ溢れる料理です。

月毎にメニューを替えてご提供します！ ※2019年10月のメニューです。

別注料理

活あわびの躍り焼き
2,000円（税込2,160円）
オリーブ牛と小豆島特産醤のすき焼き
2,000円（税込2,160円）
オリーブ牛の炙り寿司
1,389円（税込1,500円）

小豆島ならではの創作オリジナルカクテルをご用意いたしました。

詳細はこちら

飲み放題

料金：1,750円（税込1,890円）生ビール、焼酎（麦・芋）、日本酒、ハイボール、ワイン（赤・白）、梅酒、果実酒

※消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

その他、常時50種類以上の旬食材を使った
和洋メニューをご用意しております。